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Actualizado: 8 de julio de 2025
CHAUFROIX BLANCO PARA AVES. Se pone al fuego un cuartillo de salsa hecha con caldo de aves y se añade otro tanto de aspic o gelatina de carne. Se deja reducir al fuego hasta que quede la mitad, concluyendo como en la salsa anterior. CHAUFROIX AMARILLO. Se disuelve azafrán en un poco de caldo, el cual toma color amarillo bastante subido, y se añade a un chaufroix blanco de ave.
Aquí sale MARQUINO con una ropa negra de bocaci ancha, y una cabellera negra, y los pies descalzos, y en la cinta traerá, de modo que se le vean, tres redomillas llenas de agua, la una negra, la otra teñida con azafran, y la otra clara; y en la una mano una lanza barnizada de negro, y en la otra un libro, y viene MILVIO con él, y asi como entran, se ponen á un lado LEONCIO y MORANDRO.
Se usa con éxito, por ejemplo, en las epistaxis crónicas y repetidas, en las que el azafran es un buen auxiliar; está tambien indicada en la clorosis dependiente de menstruaciones escesivas, y de metrorragias; pero es preciso en estos casos esplorar el estado del cuello del útero y atender á las causas mecánicas ú orgánicas.
Sí llevo, y sé que he de pasar primero Dos rios, el uno dellos es nombrado El rio del Azafran, que está aqui junto, El otro, de Hiquina, que es mas lexos, Cerca de Mostagan, y aunque derecha, Está una levantada y alta cuesta, Que dicen que se llama el cerro Gordo, Y puesto encima della se descubre Frente por frente un monte, que es la silla Que sobre Oran levanta la cabeza. Caminarás de noche?
Visita era la que todavía encontraba placer en registrar cacerolas, y revolver vasares, armarios y alacenas. Siempre hablaba con alguna golosina en la boca. Pedro notó que guardaba en una faltriquera terrones de azúcar y papeles de azafrán puro, que se consumía en la cocina del Marqués, con gran envidia de la urraca ladrona. También almacenó entre las faldas un paquete de té superior.
No es cura afirmó la Comadreja . ¿No le ves unas patillitas como las de un padronés? Pero, mujer, si lleva alzacuello. ¡Qué alzacuello! Corbata negra. El gordo es un inguilis. ¡Ay Jesús; parece que le pintaron la barba con azafrán! ¿Y aquello qué es? ¡Madre mía de la Guardia!; un anteojo en un ojo solo, y colgado en el aire; ¡mira, mira! Callar, que vienen para acá. Vienen aquí en derechura.
Hay no obstante indicaciones sacadas del órgano asiento de la hemorragia, como la del estómago é intestinos, que exigen la nuez vómica y el arsénico; la epistaxis se acomoda mejor al azafran y árnica; la metrorragia prefiere la canela, la ipecacuana y la manzanilla.
En aquella encantada morada el suelo es de azafran, el empedrado de perlas y jacintos. Al presentarse en ella el fiel creyente, ofrécense á su servicio diligentes mancebos de sorprendente hermosura, y uno de ellos le conduce las hijas del Paraiso, criaturas etéreas á cuyo solo nombre se extasia el férvido muslim.
El registro en casa de la mujer dió por resultado que se le encontrasen efectivamente una gran cantidad de reales de plata de á ocho y de á cuatro, siendo falsas todas las monedas, las cuales se recogieron, y para no perder tiempo, como hombre listo que era, enviada la moza á la cárcel, corrió el alcalde de la justicia, don Cándido Molina, á la calle Azafrán, donde pensaba encontrar al Juan Ruíz.
No, mujer. ¡Dale! Vienen y vienen. ¿Te convences, porfiosa? Es que les gustaste tú. No, tú. El del azafrán viene a casarse contigo. Pues a ti te mira mucho el clérigo mal comparado. ¡Chssss! Callar, que están cerca, alborotadoras de Judas. ¡Callaban! Que callen ellos si les da la gana. Y Amparo y Ana cantaron a dúo: Me gusta el gallo, Me gusta el gallo, Me gusta el gallo Con azafrán...
Palabra del Dia
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