United States or Argentina ? Vote for the TOP Country of the Week !
Als men een deksel van het taartendeeg er op heeft gelegd, en met boter bestreken, strooit men er wat poedersuiker over en bakt de taart bij matige hitte in den oven. Na een uur is hij gaar. Appeltaart I. Men volgt geheel R. 528 behalve dat men moes van appelen in plaats van abrikozenmoes neemt.
En jawel, vrouw Smul moest toch eventjes proeven. Met haar vinger streek zij er wat room af en stak het in den mond. Wat smaakte dat heerlijk! Zij smakte met de tong. En wat rook die taart lekker. Wacht, zij moest ook eventjes ruiken. Zij bracht de doos wat omhoog, haar neus naar omlaag, en genoot van den heerlijken geur....
"Verrassingen, verrassingen! waar hebben jullie je fourage? mag ik 's ruiken aan je koffertje, Elsi? En 'n blikje...'t is verleidelijk." "Daar is Han met de taart;.... kerels, wie heeft de boter en de brooden?" "Ik; daar liggen ze.... ik wilde me niet vooruit al zoo opladen.." "Hè, wat 'n flauwe vent; gauw, 't is juist zoo aardig."
Vervolgens maakt men er eene taart van, of steekt er kleine figuren uit, en laat die in den bekoelden oven wat opdroogen; het marsepein moet echter zacht en wit blijven. Heeft men eene taart er van gebakken, dan kan men die met suikerbloemen en zeer fijne oranjesnippers versieren.
Volgens het mooie systeem: Eet alle dagen beschimmeld roggebrood zoo hard als een keisteen, dan zal beschimmeld wittebrood zoo hard als een baksteen, taart of pastei voor je wezen." "Eva, Eva!" "Heb ik er iets aan miszegd, lieve August, dat ik je voor den besten verstandigsten man van de wereld houd met een klein deukje door een schriele opvoeding misschien?
Je schuift je taart 'n beetje, 'n heel klein beetje, want anders breekt-ie, over den rand van het karton en... bijt dan af." "Keurig... alleen wil m'n neus er zich niet buiten houden." "'t Is 'n fijne manier; kom kinder, fruit... dessert... Of wil er eerst iemand nog 'n hompje ham hebben?" "Kijk 's; ik heb 'n chinaasappel zonder pitten," verbaasde Lou zich, "heelemaal geen een."
Hooit, ik dacht er niet aan; en, geloof mij of niet, voor niets ter wereld keer ik nog terug naar Moll." "Waarom?" "Verbeeld u, fourier, dat tusschen het eten eener lekkere taart en het drinken van een glas wijn, de baas mij heeft doen gevoelen, dat, indien ik den krijgsdienst wilde verlaten, het mij niet onmogelijk zou zijn, eene plaats van het staatsbestuur te bekomen.
Men maakt het deeg voor de korst volgens No. 6 of 7; neemt voor het vullen 7 1/2 o. aalbessen, 5 ons suiker en wat gestampte beschuit. Men handelt voorts geheel volgens No. 51. Taart van bessen- of frambozenmoes. De korst wordt gemaakt volgens No. 2, 6 of 7, en behandeld volgens No. 51.
Een appetijtelijke geur verspreidde zich buiten deze tijdelijke kookplaats, zoodat zij er allen trek van kregen. Ik denk dat er van avond niemand met een leege maag naar bed zal gaan, merkte Cornelia op met den tevreden glimlach van eene goede keukenprinses. Ten minste, als het vleesch en de taart niet aanbranden, meende Kruidnagel natuurlijk te moeten zeggen.
Men kan zulk eene taart ook met eene bovenkorst bakken, in plaats van de overgelegde reepjes; hiertoe voegt men bij het uitgedropen sap zooveel zuren room, tot dit te zamen ruim 2 m. bedraagt, slaat dit goed dooreen met 5 eijerdoijers, wat suiker en kaneel, giet het over de kersen, als de taart bijna gaar is, en laat het te zamen verder bakken. Confituurtaart.
Woord Van De Dag