uitgebraden

Bijgewerkt: 31 mei 2025

Raapolie moet voor keukengebruik worden uitgebraden; de wijze van handelen, die men daarbij volgen moet, vindt men in de "voorbereidingsmaatregelen". Daarna smelt men haar met wat boter en reuzel door elkaar, en zij kan dan gebruikt worden voor het stoven van groente of het bakken van pannekoeken.

H. Davidis - Keukenboek

"En die is gesmolten in de zon.... nee, idioot; die wordt uitgebraden;..... al 't vet wordt vloeibaar." "Wat moet er nou mee?" "Maar stilletjes er mee doorloopen, we zullen zien, wat er van wordt. Je pak is tóch bedorven." "Hij heeft natuurlijk meer op Lize dan op de ham gelet," bromde Beerenstijn tegen Hans. "Maar Otto; met er naar te kijken, had hij toch 't smelten niet kunnen voorkomen."

Annie Salomons - Een Meisje-Studentje