Vietnam or Thailand ? Vote for the TOP Country of the Week !
Bijgewerkt: 11 juli 2025
Rangschik dan de uien in een vuurvasten schotel, besproei het gerecht met verdunde ragoût, strooi er fijngestampte beschuit over, plaats hier en daar een kluitje boter en laat den schotel nog een uur in een matig verwarmden oven. B. Gestoofde bladgroente. Andijvie I. Snijd van de andijvie de buitenste verwelkte of te stugge bladeren en den stronk.
Ik ben niet enkel de dichter van goedheid, ik versmaad niet de dichter te zijn van slechtheid tevens. Wat is er al gebabbel over deugd en ondeugd? Het kwaad drijft mij voort, de strijd tegen kwaad drijft mij voort, ik blijf onaangedaan. Mijn levensdoel is niet onkruid te zoeken hier, te verwerpen daar, Ik besproei de wortels van al wat groei heeft.
Ik verheug mij, dat ik te Korinthe vóór mijn vertrek wat mondkost heb meegenomen, want het menu bestaat slechts uit een soort van soep, waarin vettige vezels drijven in een bruin en schuimend vocht. Voor niets ter wereld zou ik dat gerecht willen proeven, en ik stel mij tevreden met mijn koud gerecht, dat ik besproei met den harsgeurigen wijn, door het huis verstrekt.
Leg dan eerst een laag kastanjes in een vuurvasten schotel en daarover een laag tomaten, strooi er een weinig zout over en besproei ze met een champignonsaus bereid, volgens R. 126 of anders met wat gesmolten boter. Men kan in dezelfde orde verschillende lagen leggen. De bovenste moet echter uit kastanjes bestaan.
Maak Brusselsch lof zorgvuldig schoon, leg het in een braadslee en bestrooi het met beschuit, besproei het gerecht met bruine boter of champignonsaus, bestrooi het op nieuw met beschuit, plaats hier en daar een kluitje boter. Men zet de slee in een goed verwarmden oven en laat het gerecht lichtbruin bakken.
Woord Van De Dag
Anderen Op Zoek