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Actualizado: 7 de julio de 2025
Mi madre está en la villa ascar manteca, pan de álaga y azúcara..., y mi padre trijo esta meodía dos jarraos de vino blanco, ¡más güeno! Y toos los güevos de la semana están guardaos pa hoy..., má e quince, así de gordos.... Ello, vamos á gastar en esta noche-güena veintisiete rialis que están agorraos. ¡Miá qué cencia!
No se movía una hoja, y en esos frondosos jardines que tenía ante mis ojos, las viñas espaciadas sobre las laderas bajo espléndido sol que azucara los vinos, los pequeños naranjos, los mandarineros en interminables filas microscópicas, todo conservaba el mismo aspecto mohíno, aquella inmovilidad de hojas en espera de la tempestad.
De repente exclama el primero, en la misma postura y dándose con los talones desnudos en las asentaderas: Yo voy á comer torrejas ... ¡anda! Y yo tamién contesta el otro con idéntica mímica. Pero las mías tendrán miel. Y las mías azúcara, que es mejor. Pues en mi casa hay guisao de carne y pan de trigo pa con ello.... Y mi padre trijo ayer dos basallones ... ¡más grandes!...
No le entiendo á usted dijo el mozo, trocando su sonrisa en expresión de sorpresa. Pues la cosa es bien sencilla añadió el mayorazgo: ¿no hay aquí agua?; ¿no hay azúcara?; ¿no hay rioja?... ¿Pues qué taberna de los demonios es ésta? Algo como carcajada estalló entre los concurrentes del café; y en seguida comenzaron los epigramas y los apóstrofes más cáusticos.
Se mezcla todo bien, se baten seis huevos y se introducen en la masa; se azucara, se revuelve bien todo, y se echa en un molde, que se tendrá preparado, con un forro de papel blanco untado de mantequilla. Se cuece al horno, y para saber si está, se introduce una aguja larga, para ver si sale seca.
Palabra del Dia
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