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Aktualisiert: 19. Mai 2025
Wir fanden ein mächtig großes Zimmer, in dessen vier Ecken Fichtenbäume gestellt waren, die bis an die Decke reichten. Ein riesiger Ofen prangte außerdem in der einen Ecke, auch ein Bett fehlte nicht in dem merkwürdigen „Salon“. Das Bier, das hier wie überall verschänkt wird, nennt sich Pilsener, ist aber in Schweden gebraut. Von unserm Ankerplatze aus sahen wir einige Häuser und eine Sägemühle.
Die feindselige Stimmung gegen den Erzbischof hatte übrigens einen empfindlich wirkenden realen Untergrund, die Salzfrage, die noch immer nicht nach Wunsch Bayerns geregelt war. Im Gegenteil wirkte der Pilsener Vertrag zwischen Salzburg und dem Kaiser sowie das Geschenk des Erzbischofs direkt schädlich auf den bayerischen Salzhandel und dadurch auf einen Teil der herzoglichen Einkünfte.
Englisch Porter 8 Fl. 3 Mk. .... " Englisch Pale Ale 8 " 3 " .... " Pfungstädter Bock-Ale 12 " 3 " .... " Münchener Spatenbräu 15 " 3 " .... " Nürnberger, Henninger 15 " 3 " .... " Kulmbacher Exportbier 15 " 3 " .... " Pilsener, Bürgerliches 15 " 3 " .... " Grätzer, Gesundheitsbier 24 " 3 " .... " Schultheiss-Versand 26 " 3 " .... " Schultheiss-Märzen, hell, 26 gr. oder 30 " 3 " .... " Bockbrauerei, hell 26 gr. oder 30 " 3 " .... " Bock-Versand 26 " 3 " .... " Breslauer Weizenbier 30 " 3 " .... " Patzenhofer 26 gr. oder 30 " 3 " .... " Weissbier, Landré, Akt.-Ges. 30 " 3 " .... " do. grosse 15 " 3 " 1/8 hl Lagerbier Mk. 3, 1/8 hl Versandbier " 3, 1/8 hl Patzenhofer " 3,50 Nürnberger Original-Gebinde von ca. 30 Liter an Spaten do.
Zu dieser Brauerei für »bayrisches« Bier tritt hinzu der Generalvertreter für eine der Grätzer Brauereien, ebenso der einer Münchener oder in wenigen Fällen Pilsener Brauerei, ferner einige Weissbier-Brauereien.
Die beiden Herren sind dann zusammen fortgegangen, sie wollten nach Lüchow, um noch ein Glas Pilsener zu trinken und alles Nötige zu besprechen. Die »Augusta Viktoria« fährt morgen, und mein Freund kommt nicht wieder. Aber nächste Reise! Ob ich es wohl aushalte? Und dabei muß ich so gleichgültig tun, damit nichts auffällt, sonst bin ich womöglich fort, wenn das Schiff wiederkommt.
An einem Ecktisch sagte eine graublasse Dame zu Valentin, er sähe aus wie der keusche Josef; er sank über den Schoß einer alten Vettel, die ihr Pilsener Bier wegrückte, und der er gestand, sie wäre so zärtlich wie seine letzte Braut. Die drei anderen halsten ihm das Weib auf, packten beide in eine Droschke und tobten hinter dem langsamen Fuhrwerk mit Schirmen und Hüten her.
Von den 46 Bierverlegern, über deren Geschäftsbetrieb mir Auskünfte vorliegen, führten 36 Grätzer und 21 Kulmbacher Bier, Münchener Bier wurde in 3, Pilsener Bier in 5 Fällen geführt. Es wird meist in den Nachtcafés geführt. Die jährliche Einfuhr von Grätzer Bier soll nach den Angaben des Generalvertreters einer der bekannteren Grätzer Brauereien etwa 25000 hl betragen.
Durch den Pilsener Vertrag und das Geschenk an Holz wurde die Erzeugung des kaiserlichen Salzes zu Ischl so sehr gefördert, daß es dem Kaiser möglich ward, die Konkurrenz des bayerisch-salzburgischen Salzes besonders in Böhmen, wo bisher Bayern den Markt beherrscht hatte, zu überwinden.
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