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Actualizado: 24 de junio de 2025
MONERÍAS. En una vasija se ponen 200 gramos de harina, 100 de azúcar, una cucharadita de anís, una cucharada de manteca de vaca y dos o tres huevos; se trabaja mucho y cuando la masa está fina, se hacen unos bollitos muy pequeños, que se cuecen a horno suave.
Me vuelvo loca. Que le cuides, Patros; mira que... PATROS. Ahora le llevaré dos bollitos. ELECTRA. No, no: que eso ensucia el estómago... Le llevarás una sopita... PATROS. ¿Y cómo llevo eso? ELECTRA. Es verdad. ¡Ah! Pides para mí una taza de leche. PATROS. Eso. Y se la doy en cuanto despierte.
BOLLITOS AL HORNO. Se toman medio kilo de harina, dos huevos, sal, media copa de leche, cuatro cucharadas de azúcar, una cucharadita de bicarbonato y setenta gramos de mantequilla; se trabaja todo unido, y cuando la masa está fina, se deja un par de horas reposando; después se afina bien con el rollo, y se hacen los bollos y cuecen al horno.
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