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Primeramente se pone a herbir el pollo hasta que este bien cosido y despues so frie una poca de cobolla en manteca junto con el arroz y se le hecha pimienta entera y se le anade el caldo, colado, en que se cosio el pollo. Despues se anade el pollo cortado en pedazos pequeños y se le hecha sal. Lomismo que con arroz, con la excepcion que en lugar de arroz se le echan tomates.
Lomismo, con la excepcion que en lugar de echarles azucar, canela y pasas se les echa en el medio carne con chile y sal. From MISS JOSEPHINE SHAKSPEARE, of Louisiana, Lady Manager. Boil the chicken until very tender; pull the meat from the bones in flakes; remove all the skin and cut the meat into very small pieces.
Word Of The Day