Vietnam or Thailand ? Vote for the TOP Country of the Week !
Bijgewerkt: 23 juni 2025
Men handelt met citroensap juist als met het nat van bessen bij R. 143, maar roert er, als de saus van het vuur genomen is, nog één of twee geklopte eierdooiers door. Als de suiker is opgelost en begint te koken, wordt ze met een weinigje maizena gebonden. Frambozensaus. Bij de frambozen lette men er vooral op, de wormpjes te verwijderen. Kersensaus. Kweeperensaus.
Frambozensap of gelei wordt met witten wijn en een weinig water, suiker en kaneel gekookt; dan met een paar eijerdoijers en wat paarlsago gebonden. Des verkiezende, kan men voor 1/3 deel witten wijn nemen. Kersensaus. Men kookt de kersen, benevens de gestampte pitten; wat nagelen en citroenschijven, gedurende een kwartier in eenig water, en wrijft dan alles door eene zeef.
Woord Van De Dag
Anderen Op Zoek