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Caille aux petits pois 2 10 Pigeon a la crapaudine 2 10 Chapon au riz, le quart 2 15 Chapon au gros sel, le quart 2 10 Demi-poulet aux Truffes ou aux Huitres 4 0 Fricassee de poulets garnie, la moitie 3 10 Fricassee de poulets, la moitie 3 0 Salade de volaille 3 0 Friteau de poulet, la moitie 3 0 Demi-poulet a la ravigotte ou a la tartare 3 0 Marinade de poulet, la moitie 3 0 Le quart d'un poulet a l'estragon ou a la creme ou aux laitues 1 10 Blanquette de poularde 2 10 1 cuisse de poulet aux petits pois 2 0 1 cuisse de volaille au jambon 2 0 2 cotelettes de poulet 3 0 1 cuisse ou aile de poulet en papillote 1 10 1 cuisse de poulet a la Provencale 1 10 Ragout mele de cretes et de rognons de coqs 3 0 Capilotade de volaille 3 0 Filet de poularde au supreme 3 0 Mayonaise de volaille 3 0 Cuisses de Dindon grillees, sauce robert 3 0 Le quart d'un Canard aux petits pois ou aux navets 1 10 Foie gras en caisses ou en matelote Perdrix aux choux, la moitie Salmi de perdreau au vin de Champagne Pigeons en compote ou aux petits pois 2 10 Bechamel de blanc de volaille 2 10 2 cuisses de poulet en hochepot 1 10 Ailerons de dinde aux navets 1 10 Blanc de volaille aux concombres 3 0
Potage aux laitues et petits pois 0 15 Potage aux croutons a la puree 0 15 Potage aux choux 0 15 Potage au consomme 0 12 Potage au pain 0 12 Potage de sante 0 12 Potage au vermicel 0 12 Potage au ris 0 12 Potage a la julienne 0 12 Potage printanier 0 15 Potage a la puree 0 15 Potage au lait d'amandes 0 15 Potage en tortue 1 10
Word Of The Day