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Mis à jour: 8 octobre 2025


Il raconta un souper qu'un ami lui avait payé chez Baratte, un jour de splendeur; ils avaient eu des huîtres, du poisson, du gibier. Mais Baratte était bien tombé; tout le carnaval de l'ancien marché des Innocents se trouvait enterré,

»Cette arrestation était un coup que nous n'avions pas prévu; Fanfan et moi, nous en fûmes attérés. Fanchette était si bonne enfant! Et puis, maintenant que devenir, plus de ressources, me disais-je; la marmite est renversée; adieu les huîtres, adieu le Chablis, adieu les petits soins. N'aurait-il pas mieux valu rester

«Je plongeai pour la sixième fois, et je rapportai du fond de la mer deux énormes huîtres; mon coeur bondit de joie. «J'ouvris l'une, et j'y trouvai une perle si belle, que de ma vie je n'en avais vu de pareille. Ma joie fut si grande, que je me mis

Des huîtres! fit Damours avec un sourire vague. Ah! vous nous avez gâtés! Ils s'attablèrent. Damours mangea de grand appétit. Je n'ai pas grand'faim, disait-il. Germaine mangeait comme un oiseau; elle avait pâli et semblait plus petite, plus mignonne.

Et, chose étonnante, il se trouva que tous les pécheurs de l'Albatros avaient en mains des perles d'une grande valeur. Par un hasard providentiel, le navire canadien avait jeté l'ancre, dans la baie de Condatchy, sur un des bancs les plus riches, en huîtres perlières, de la région.

Elle avait vu, tout en blâmant le langage de sa tante, que le notaire avait les cheveux frisés, ce qu'elle n'aimait pas du tout. En outre, il portait un lorgnon de myope, d'un numéro assez fort, qui déformait complètement les yeux quand on le regardait de face. Elle pensa: «C'est horrible: on dirait deux huîtres ouvertes.»

Aujourd'hui je lis dans un journal, la fondation d'un jury pour la dégustation des huîtres. Croyez-vous que le candidat sollicite cette fonction simplement pour l'honneur d'un diplôme de gourmet ou de fine-gueule? Non, c'est pour, dans un temps donné, se caser en quelque coin de l'

Allez-vous dire du mal des premières huîtres, sous prétexte que vous n'étiez pas encore né pour les manger? Je vis que j'avais fâché le gnome et je le priai de passer

Lorsque les deux amis furent confortablement assis en présence des huîtres dans une chambre agréablement chauffée, Armand commença

Voici ma collection, me dit-il d'un air triomphant: je ne la montre pas au premier venu; mais, puisque vous êtes un véritable amateur,... tenez, voici la première des huîtres! ostrea matercula de l'étage permien. Voyons! m'écriai-je en saisissant l'huître et en la portant

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