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Mis à jour: 8 juillet 2025
Comme ils étaient aux premières huîtres, une tête apparut
«Monsieur Pell, dit M. Weller en remuant son grog, c'était mon intention de proposer un toast en l'honneur des fontes dans cette occasion; mais Samivel m'a soufflé tout bas (ici M. Samuel Weller qui, jusqu'alors avait mangé ses huîtres avec de tranquilles sourires, cria tout
C'est toujours la plus mauvaise roue d'une charrette qui crie le plus fort. Votre citation est ancienne et usée! Essayez encore et montrez-nous quelque chose de votre crû. La brade madame Hurteau, dédaignant de répondre plus longtemps se retira en frappant la porte avec tant de violence que les danseuses des gravures et les huîtres dans leurs écailles en tremblèrent.
On procède autrement avec les petites tortues qui viennent d'éclore. Nul besoin de les parquer ni de les attacher. Leur écaille est molle encore, leur chair extrêmement tendre, et on les mange absolument comme des huîtres, après les avoir fait cuire. Sous cette forme, il s'en consomme des quantités considérables.
Moules et Clovisses. Servez de la même manière que les huîtres;
SOPHIE. Je suis sûre qu'elles l'aiment beaucoup. Est-ce que les écrevisses n'aiment pas l'eau? Est-ce que les huîtres n'aiment pas l'eau? Ces bêtes-l
Mais, en disant ces mots, l'homme aux bottes usées jeta un regard inquiet sur sa table, dont les huîtres avaient disparu et sur laquelle il ne restait plus qu'un morceau de lard salé. Monsieur, se hâta de dire d'Artagnan, l'hôte me monte une jolie volaille rôtie et un superbe tourteau.
On siffle du vin blanc, on gobe des huîtres. Mais ce vin nous brûle et fait bouillir dans nos veines le sang caillé de Décembre! La nostalgie des grands bruits, le regret des foules républicaines me revient en tête, se mêle
Ils en étaient aux huîtres lorsque, par la porte-fenêtre ouverte pour laisser pénétrer
Hors-d'Oeuvre: Thon mariné, Huîtres, Beurre et Radis. Sardines fraîches grillées
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