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Atualizado: 20 de outubro de 2025


Servira-se o lombo assado; e houve, por sobre os pratos, um recolhimento reverente a esta evocação da terra sagrada onde padeceu o Senhor. Eu parecia-me vêr muito longe, na Arabia, ao fim de arquejantes dias de jornada sobre o dorso d'um camêlo, um montão de ruinas em torno d'uma cruz; um rio sinistro corre ao lado entre oliveiras; o céo arqueia-se mudo e triste como a abobada d'um tumulo.

Quando fechado no gabinete não permittia que fossem interrompê-lo. Se á hora em que leio ou estudo, houver fogo em casa, deixa-me morrer assado recommendava ao mordomo. Não havia ordem, nem visita, nem telegramma ou acontecimento que absolvesse um creado que lhe alterasse as ordens. Que tudo fóra mude, dizia, nesta casa a minha vontade póde variar, e depois a dos outros segundo ella.

O capitão faz idéa... Fallo-lhe da minha mãe. «Hontem matava ella o porco, ou antes era eu que lh'o matava. Hoje tinhamos lombo assado á fogueira do lar, n'um espeto de loureiro. Que lombo aquelle, capitão! Com que vontade que eu principiava a jantar outra vez se fosse d'esse lombo que me déssem!

¿Eram os picantes ares da serra? ¿Era a arte deliciosa daquelas mulheres que em baixo remexiam as panelas, cantando o Vira, meu bem? Não sei: mas os louvores de Jacinto a cada travessa foram ganhando em amplidão e firmeza. E diante do frango louro, assado no espêto de pau, terminou por bradar: Está divino!

Quem nunca provou este arroz de caçoula, este anho paschal candidamente assado no espeto, estas cabidellas de frango coevas da Monarchia que enchem a alma, não póde realmente conhecer o que seja a especial bemaventurança tão grosseira e tão divina, que no tempo dos frades se chamava a comezaina.

João da Cruz tirou do bolço da jaqueta um podão, e começou a cortar a selva de carvalhas novas e giestaes que se emmaranhavam em redor do escondrijo. cansado, porém, e vendo o pouco luzimento do trabalho, disse ao arreeiro: Petisca lume, vai alli dentro buscar um pouco de restolho sêcco, e vamos pegar fogo ao mato, que este ladrão ha de morrer assado.

Voltando á minha enfermidade mortal, no dia seguinte restringi-me ao bacalháo assado muito saturado do alho estomacal.

Segredo 85Para que um frangão, estando vivo, pareça morto e assado na meza, e para o fazer saltar e fugir

O fidalgo, evidentemente contrariado com a ausencia dos filhos, que ainda mais augmentava a solidão d'aquella sala, resignou-se a principiar a jantar sem elles. O jantar correu em silencio. O humor negro de um dos commensaes e o appetite do outro não davam azo ao dialogo. Estava o padre deliciando-se com uma farta posta de assado e o competente accessorio de massas, quando Jorge entrou na sala.

Sahe hum Taful d'alli, que he todo braza; Se tomasse cantharides em casa, Não julgava ficar assim tão forte; Quer conservar a vida, e busca a morte. Se não se emenda disto, anda enganado, Cuida que morre cru, morrendo assado. Portugal, em mil couzas tens mudado! te vejo aos abusos afferrado!

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