United States or Zambia ? Vote for the TOP Country of the Week !
Ompi nurkka noilla määrin Kuin ennen elon mitassa, Viljavuosina välisten: Nurkka rii^essä ryhötti; Ompa vielä oiva vilja, Myllyssäkin mainittava, Kiven alla kiitettävä: Ei puollu jauhopussi, Säkki vuoroonsa vähene, Kiven varkautta vajene, Tullin ottoa ohene; Ompa vielä valkiata, Ihanaa, loistavata, Leipoessa Luojan lahja.
Vai niin ... nyt olen minä jutellut kertomukseni ja minusta tulisi teidän nyt kertoa jotakin. Minä en tiedä mitään, sanoi Maria, sillä äiti ei puhu mitään, ja piikojen kertomuksia minä en koskaan kuuntele. No niin, sen minä voin uskoa; joka juoksee keittiössä ja aitassa ja auttaa rinkilöitä leipoessa ja kaikkea sellaista, sillä ei ole aikaa oppia mitään hauskaa. No, eikös sitäkin tarvita!
Leipoessa ja pestessä palava valkia pikemmin polttaa ja turmelee meidän uunimme ja takkamme. Täytyy niitä sentähden useimmiten parannuttaa ja korjauttaa. Se maksaa rahaa. Jos olisi kylällä yhteinen pesuhuonet, ja jos usiammat talot yhtyisivät pitämään yhteistä leipo-uunia, niin se tulisi paljoa vähemmin maksamaan.»
Sen vaatimuksia täytyy ennen kaikkia seurata ja leipoessa pitää kaiken muun olla toisessa sijassa. Jos puuhaat sitä ja tätä pitämättä taikinaa koko ajan silmällä, huomaat usein, etteivät luonnon voimat sinua odota. Ne tekevät tehtävänsä mistään huolimatta. Valkoinen, hyvin hämmennetty, huolella ja voimalla vastattu taikina kohoaa mainiosti, kunnes hetki on käsissä panna se paistumaan.