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Mis à jour: 14 juillet 2025


Au mois de novembre ils brassèrent du cidre. C

Le premier devoir du vin est d'être rouge, s'écria l'artiste; ne me parlez pas de vos vins blancs. Cependant, fit Schaunard, le champagne? Ah! Bah. Un cidre élégant! Un coco épileptique! Je donnerais toutes les caves d'

Un nouveau son de trompe se fit entendre, et, cette fois, Flore, qui venait d'ôter le couvert, ne reparut pas. Elle laissait sa mère et les deux hommes attablés devant une bouteille d'eau-de-vie de cidre. Tous trois restèrent l

Puis il mit sur la table des plats de viande et de légumes et un fort pichet de cidre. Prenez et mangez, mes gars, dit-il. Après, je vous conduirai dans vos chambres. Si Aubin Ploguen avait été un observateur, il eût remarqué que le petit compagnon de Leneguy avait les mains bien fines pour un paysan. Comment s'appelle ce petit gars, monsieur Leneguy? demanda-t-il.

Vilain métier, observa grand-père. Il n'y a pas de vilain métier, affirma la vieille. Le tout est de ramasser de la monnaie. Et comme ça, il ne vous en reste point? Bien sûr que non qu'il n'en reste point! Pour manger des châtaignes et boire du cidre, y a plus personne, monsieur Rambert. La terre, voyez-vous, je crache dessus.

Le pilote du Saint-Aaron y faisait une partie de dés, en buvant un pichet de cidre. Il confirma la nouvelle donnée par

Joson Drelin, disait-il, en son vivant bedeau de la paroisse de Saint-Jouan-des-Guérets, était un vrai compère qui se connaissait en cidre, comme le pauvre monsieur Gilles de Bretagne, dont Dieu ait l'âme, se connaissait en vins de France.

Oui... je chante... dit Pinson en rougissant... Aubin le regardait. Pinson avait une charmante figure, et gentille comme une figure de femme. Eh bien! veux-tu me chanter une chanson du pays, petit? Pinson repoussa du doigt son verre de cidre encore plein, et commença: Mon ami vient de s'en aller... J'en ai le coeur tout en peine.

On nous a servi du lard aux choux, et du fromage puant;... pour boisson, du cidre aigre... Rien d'autre. Des assiettes de terre, dont l'émail est fendu et qui sentent le graillon, des fourchettes en fer-blanc complètent ce joli service.

Pour quoi faire, mon ami? C'est pour boire, madame. Nous avons mangé, et nous voudrions bien avoir un verre d'eau, s'il vous plaît. Je vais vous donner une bouteille de cidre, mon ami; c'est plus sain que l'eau quand on a beaucoup marché.

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