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Aktualisiert: 24. Mai 2025
Kann sie den wirklichen, leichten Teig machen, der Ihnen im Munde zerfließt und aufgeht wie ein Hauch? Just, hören Sie, ich ging da h'nüber, wenn Miß Marien's Hochzeit war, und Jinny just zeigte mir die Hochzeitpasteten. Jinny und ich sind's gute Freunde immer, Sie wissen. Ich sagte nichts, nimmer, Master Georg!
Hier, ich habe ein altes, dünnes Messer; ich halt's immer scharf, grade dazu! Hier, nun, sehen Sie, geht aus einander leicht wie 'ne Feder! Nun essen's los! s'nichts zu beißen drin.« »Tom Lincoln sagt,« bemerkte Georg, mit vollem Munde redend, »daß ihre Jinny eine bessere Köchin wäre, als Du.«
Guter Gott! und Missis Lincoln! kann sie auftreten wie meine Missis so glänzend verstehen Sie? O nichts! gehn Sie mir, sagen Sie mir nichts von den Lincoln's!« und Tante Chloë warf ihren Kopf in die Höhe, wie Jemand, der sich selbst bewußt war, etwas von der Welt zu verstehen. »Gut, aber ich habe Dich doch selbst sagen hören, Tante Chloë,« sagte Georg, »daß Jinny eine gute Köchin sei.«
»Ganz richtig,« sagte Tante Chloë, »und das 's wahr. Gut, gewöhnlich, einfachen kochen Jinny kann; kann gutes Brod backen, Kartoffeln kochen, ihr Kornkuchen sind nicht extra, nein, Jinny's Kornkuchen sind nicht extra; aber nun höher 'nauf, in höheren Zweigen, was kann sie? lieber Gott! Sie kann Pasteten machen, gewiß, sie kann, aber was für Teig und Kruste?
Gewiß, glauben's mir, könnte nicht 'nen Augenblick schlafen, die ganze Woche, wenn ich solches Gebäck Pasteten gemacht hätte; waren nichts werth, gar nichts!« »Ich glaube, Jinny hat gedacht, sie wären vortrefflich,« sagte Georg. »Nicht wahr? so sie dachte. Da war sie, zeigte sie, ganz unschuldig, sehen Sie's just hier, Jinny wußte's nicht. Geht mir, die Familie ist nichts! Wie kann sie's wissen?
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