Vietnam or Thailand ? Vote for the TOP Country of the Week !
Bijgewerkt: 17 juni 2025
Men bereidt deze erwten als voor bruine en witte boonen in R. 308 is voorgeschreven. Gele-erwtenpuree. Men volgt voor deze puree geheel de bereidingswijze van R. 315. Groene erwten. Dezelfde bereidingswijze als in R. 308 voor bruine- en witte boonen is aangegeven. Groene erwtenpuree. Bereidingswijze en opdiening volgens R. 315. Linzen.
Een uur vóór de opdiening zet men een stuk boter op het vuur, waarin men een paar fijngeraspte sjalotten en een theelepeltje meel roert en daarna nog even laat doorkoken. Daarna doet men de boter in de groote pan, waarin vooraf ook de groenten met een half kopje rijst zijn bijgevoegd.
Voor opdiening met saus zie men R. 332. Rijst II. Zachtere rijst kan men bereiden door op twee deelen rijst vijf deelen water te nemen. Voor opdiening met saus zie men R. 332. Rijst III. Zeer zachte rijst verkrijgt men door één deel rijst te nemen op drie deelen water. De rijst kan men opdisschen met een der sausen volgens R. 126, 129, 133, 136, 141-158. Rijst met appelen.
Woord Van De Dag
Anderen Op Zoek