Vietnam or Thailand ? Vote for the TOP Country of the Week !
Bijgewerkt: 20 juni 2025
Men neme 2 1/2 kilo ongebuilde tarwe, giete er ongeveer 1 1/2 liter koud water bij en menge het een en ander goed dooreen. Koud water is beter dan warm, daar de ondervinding leert, dat warm water het brood eerder in gisting doet overgaan en dat het brood aan smakelijkheid en voedzaamheid verliest, al wordt het brood er iets zachter door.
Brood van ongebuilde tarwe. 1 1/2 p. meel, 1 k. melk, 5 lood gist, een paplepel zout en, des verkiezende, 4 eijeren. De melk wordt gewarmd, alles goed gekneed, op eene met meel niet te schraal bestrooide plank tot een brood gevormd, en dan in een blikken, goed met boter, of Genuaolie, besmeerden vorm geschoven. Bij goed onderhouden warmte is het brood in 2 uren gaar. Kadetjes.
Woord Van De Dag
Anderen Op Zoek