desinfecteren

Bijgewerkt: 13 juni 2025

Komt de blaauwe melk in den winter voor, dan ontstaat zij, wanneer de koe gezond is, uit kiemen in het melkvertrek voorhanden. Het vernietigen dezer kiemen, het desinfecteren, is niet gemakkelijk; heeft men het grondig verrigt, dan houdt ook het gebrek op.

Pierre Jean Hollman - Handboek voor den kaasmaker in Nederland