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«Bonjour, madame, dit Tom Smart, en fermant la porte du petit parloir, après que la veuve fut entrée. Bonjour, monsieur, répondit la veuve, que voulez-vous prendre pour déjeuner, monsieur?» Tom ne répondit point, car il cherchait de quelle manière il devait entamer l'affaire. «Il y a un excellent jambon, reprit la veuve, et une excellente volaille froide. Vous les enverrai-je, monsieur?»
C'est comme un omnibus! Il y en a pour tous les goûts, pour ceux qui font gras et pour ceux qui font maigre, pour ceux qui aiment le sucre et ceux qui aiment le poivre... Des pilons de volaille, des queues de poisson, des os de côtelette, des croûtes de pâté, de la friture, du fromage, des légumes, des têtes de bécasse, du biscuit et de la salade.
«Un moment, Excellence, dit Peppino en se relevant; un moment, Votre Excellence me redoit encore quelque chose. Quand je disais qu'ils m'écorcheraient!» murmura Danglars. Puis, résolu de prendre son parti de cette extorsion: «Voyons, combien vous redoit-on pour cette volaille étique? demanda-t-il. Votre Excellence a donné un louis d'acompte. Un louis d'acompte sur un poulet?
Hachez finement des champignons soigneusement épluchés, mettez-les dans une casserole avec du beurre, ajoutez un peu de farine, du bouillon, sel, poivre, épices, et une feuille de laurier. Faites cuire et réduire suffisamment et versez votre sauce sur un hachis de mouton, veau, volaille, etc. Purée de champignons.
Cinq minutes après, le domestique apportait une petite table avec deux couverts, une volaille froide, du jambon, du beurre frais et des fruits. Allons, Blaise, mettons-nous
Le jambon, la volaille, le dessert paraissent et disparaissent. Les vins de Bordeaux et de Champagne remplissent les verres. (
Le conseil a arrêté que vous ne communiqueriez point avec votre famille: or votre fils est compté pour quelque chose dans votre famille. Le roi se le tint pour dit. On servit ensuite le souper. Louis mangea six côtelettes, un morceau de volaille assez volumineux, des oeufs; il but deux verres de vin blanc et un d'Alicante. Puis il se leva de table et alla se coucher.
Délicieux! répondit M. Winkle, qui découpait une volaille sur le siége. Un verre de vin? Avec le plus grand plaisir. Ne feriez-vous pas mieux d'avoir une bouteille pour vous, l
Oh! que bien loin s'étaient envolées les joies de l'hôtel de Thomerville! Où étaient les chauds-froids de volaille et les suprêmes d'ananas? Où les Saint-
Ce fut bien autre chose lorsqu'il la vit apparaître portant d'une main, sur une assiette, cette aile de volaille si désirée, et de l'autre un verre de cristal
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