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Mis à jour: 30 avril 2025
Oh! que bien loin s'étaient envolées les joies de l'hôtel de Thomerville! Où étaient les chauds-froids de volaille et les suprêmes d'ananas? Où les Saint-
Deux buffets avaient été dressés sur la terrasse. L'un, surchargé de chauds-froids de volailles, de filets
Crème d'écrevisses Saint-Germain Rissoles Lucullus Tartelettes Conti Saumon sauce Indienne Turbot sauce Normande Quartier de Marcassin Moscovite Poulardes Périgourdines Homards Bordelaise Chauds-froids de Becfigues Granités fine Champagne Spooms au Cliquot Paons truffés Rocher de foie gras Salade Russe Asperges sauce Mousseline Glace Eiffel Glace Centenaire Gaufrettes Gâteau Millefeuilles Gâteau Napolitain Dessert
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