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Les religieux desservirent, et nos deux amis restèrent. Eh bien! s'écria Espérance tout aussitôt, qu'en penses-tu? Je pense que ce doit être du pommard, dit Pontis. Je te parle de la future. Qu'a-t-elle dit? Ah! oui... Eh bien elle n'a rien dit. Je suis arrivé juste au moment où elle se querellait avec son père. Il paraît que c'est leur habitude. En sorte que je n'ai vu qu'une camériste. Jolie?
Les convives étaient trop nombreux pour que la conversation pût aisément devenir générale. Cependant, au second service, lorsque les rôtis et les entremets eurent pris la place des relevés et des entrées, et que les grands vins de Bourgogne, le Pommard, le Chambertin, succédèrent au Léoville et au Château-Laffite, le bruit des voix grandit, des éclats de rire firent tinter les cristaux légers.
M. Jules Pommard est non moins célèbre que le marquis Marius. Lancé sur le terrain giboyeux de la politique, M. Jules Pommard n'est pas de ceux qui restent bredouilles. Il a eu des hauts et des bas; accusé jadis de trafics et de malversations, mais amnistié par le succès, il s'est, après avoir purgé quelques petites condamnations, taillé dans sa province un véritable petit royaume où il tient tout, dirige tout, commande
Il acheva son verre de Pommard et trouva le moyen de faire une phrase: Les travaux de Paris, dit-il, ont fait vivre l'ouvrier. Dites aussi, reprit M. Toutin-Laroche, qu'ils ont donné un magnifique élan aux affaires financières et industrielles. Et n'oubliez pas le côté artistique; les nouvelles voies sont majestueuses, ajouta M. Hupel de la Noue, qui se piquait d'avoir du goût.
Et aussi, continua La Candeur, de quoi l'arroser!... Regarde-moi ça, petit frère... Trois bouteilles de vieux bourgogne, mais du vrai!... Monsieur Priski, il faut que je vous embrasse! s'écria Vladimir. Et il sauta au cou de M. Priski en répétant: Du bourgogne, monsieur Priski!... du vrai bourgogne!... moi qui n'ai jamais bu que du bourgogne de Crimée!... Vous pensez!... Pommard 1888!
Non, j'emporterai ce qui restera pour Rouletabille! Mais, espèce de Tatare de Vladimir que tu es, crois-tu donc que l'on trimballe un pommard de vingt-cinq ans comme un panier
D'abord parce qu'il désirait avoir des nouvelles de notre santé, ensuite pour nous rendre un gros service!... expliqua La Candeur un vidant un verre plein de pommard. Un service? Mon cher (et La Candeur se pencha
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