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On dit proverbialement en Gascogne: Sense la pego e lou lignò, Courdouniè noble dinqu'au cot. Sans la poix et le ligneul, cordonnier noble jusqu'au cou. Courdouniès pudentz Tiron lou lignol dab las dentz. Cordonniers puants, tirent le ligneul avec les dents.
Or, aquel an d'aqui, fèsto coulènto, Aguènt Patroun Apian agu li joio E dóu Reinage encapa la courouno, Li bachelar de Coundriéu en riqueto Avien touto la niue pourta de brinde Au rèi nouvèu e, segound la coustumo, Après lou brinde, en l'èr jita si vèire. Car Mèste Apian, éu, avié l'equipage Lou plus famous de touto la ribiero. Calafatado emé de flo d'estoupo Que retenien li tèsto di senepo, De pego negro en foro enquitranado, I' apartenien, cuberto o noun cuberto, Sèt bòni barco entaiado
Le ligneul et la poix fournissent des allusions fréquentes: dans les estampes du siècle dernier, M. et Mme la Poix sont les noms courants du savetier et de son «épouse»; en Provence, les savetiers et les cordonniers sont appelés Pegots, la' Pegot, la poix, Det de Pego, doigt de poix, li chivaliè de la Pego.
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