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Mis à jour: 29 mai 2025
Ils s'appelaient l'un M. Severn, l'autre M. Bloomfield; M. Bloomfield était démocrate, M. Severn était républicain. C'est vous dire que M. Severn et M. Bloomfield n'ont jamais été et ne seront jamais du même avis sur quoi que ce soit. Il y parut pendant le dîner; quel que fût le point en question, ils ne s'entendaient sur rien, hormis sur l'excellence d'un château-yquem qui leur plaisait infiniment. Je m'abstins d'abord de leur parler politique, craignant qu'ils ne se prissent aux cheveux. Je ne tardai pas
Non, puisque je viens déjeuner avec vous. Il s'épanouit. Ça, c'est gentil; nous allons boire du Château-Yquem, n'est-ce pas, une bonne bouteille. Volontiers.
Madère 1858 retour de l'Inde Grand Montrachez 1877 Saint-Nicolas Bourgueil 1884 Smith Haut-Laffitte 1875 Chambertin 1877 Château-Yquem 1875 Veuve Cliquot Georges Goulet 1884 Fine Champagne 1842 Café Liqueurs Le service fait par quatre-vingts maîtres d'hôtel aidés du personnel secondaire d'
... Dans sa maison..., reprit le chef, et de nous offrir quelques bouteilles de ses meilleurs crus, parmi lesquels je remarque avec plaisir du Château-Margaux, messieurs, du Château-Yquem, mesdames...
Quelques tours aux lumières au milieu de la joyeuse cohue du boulevard, et les deux amis s'installèrent dans la chaleur capiteuse et rayonnante d'un cabinet de grand restaurant, les huîtres ouvertes, le Château-Yquem soigneusement débouché. À ta santé, mon camarade... Je te la souhaite bonne et heureuse. Té! c'est vrai, dit Bompard, nous ne nous sommes pas encore embrassés.
Qu'il se ruinât avec ou sans plaisir, ou tout au moins qu'il ne comptât pas, c'était ce qu'elle voulait présentement, aussi retourna-t-elle plus d'une fois au Château-Yquem.
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