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Mis à jour: 15 juin 2025
Trois jours de suite Gorenflot s'enivra: le premier jour avec du xérès, le second jour avec du malaga, le troisième jour avec de l'alicante; mais, de toutes ces ivresses, Gorenflot avoua que c'était encore celle du bourgogne qui lui semblait la plus agréable, et il en revint au chambertin.
Riant devait glisser une préparation opiacée, que le patron lui donna, dans le chambertin, débouché au dessert pour le comte Albert de Rochecotte et Fanchette sa maîtresse. La préparation était dans un flacon portant l'étiquette du pharmacien. Ce n'était pas du poison. Riant s'y connaissait. Il demanda selon sa coutume. Et après?
Les deux laquais se regardèrent en dessous: c'étaient deux fins escogriffes, qui avaient jugé Buvat du premier coup d'oeil, et qui, ne comprenant pas qu'on n'eût pas faim en face d'un faisan truffé, et pas soif en face d'une bouteille de chambertin, avaient pénétré les craintes de leur prisonnier. Ils échangèrent quelques mots
Dans cette intention, il acheva plus rapidement son repas. L'espérance, la confiance lui revenaient avec l'appétit. Il but une bouteille de chambertin et une demi-bouteille de Roederer, histoire de s'égayer un brin. De nouveau, il vit tout en rose, en rose pâle, mais en rose. Comme il allumait un cigare et se versait un troisième verre de chartreuse jaune, une voix le fit tressaillir.
Je nourrirai frère Borromée de ses théories; je lui servirai un plat, un verre vide, en lui disant: Désirez de toute la force de votre faim et de votre soif une dinde aux champignons et une bouteille de chambertin; mais prenez garde de vous griser avec ce chambertin, prenez garde d'avoir une indigestion de cette dinde, cher frère philosophe.
Ouf! je suis dans la place! pensait joyeusement le baron de Walhofer en lampant un verre de chambertin de bonne date. Tout en se promenant autour de la table pour veiller aux besoins des convives, le regard de M. Grandvivier s'était arrêté une seconde sur le baron.
L'empereur ne buvait que du chambertin, et rarement pur. Il n'aimait guère le vin, et s'y connaissait mal. Cela me rappelle qu'un jour, au camp de Boulogne, ayant invité
Le lendemain de la bataille de la Moskowa. Aspect du champ de bataille. Moscou! Moscou! Fausse alerte. Saxons revenant de la maraude. La sentinelle au cri d'alerte. Qu'ils viennent; nous les voirons! Le verre de vin de Chambertin. Le duc de Dantzick. Entrée dans Moscou. Marche silencieuse de l'armée. Les mendians moscovites. Réflexion. Les lumières qui s'éteignent aux fenêtres. Logement de l'empereur
Le trio des anciens militaires devenait de plus en plus bruyant. A l'appel de Roger, frappant sur la table avec son pot de bière, un domestique était venu. C'était Martin, l'esclave de M. Baptiste. Roger lui avait dit: Monte-moi une bouteille de chambertin, une bouteille de sauterne, une bouteille de romanée, une bouteille de clos-vougeot et une bouteille de marckbrunner...
Ils auront du vin détestable, je connais le pays; c'est un vinaigre affreux. Pardonnez-moi; nous avons du champagne, du chambertin, et tout ce que vous pouvez désirer. En vérité! dans un trou pareil? c'est impossible; vous nous en imposez. C'est ici que descendent les messageries, et vous verrez si nous manquons de rien. Entrent LA BARONNE ET L'ABB
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