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Aktualisiert: 11. August 2026
Trotz des bedeckten Himmels spürte man die Dämmerung. Ich hab Hunger, sagte das Mädchen. Heute abend gibt es Entenbraten mit Kastanien beim Fräulein. O du hast an nichts gedacht, an gar nichts. Ich habe Brotrinde aus der Suppe mitgenommen. Da! Sie streckte ihm die Hand hin. Ihre Finger waren ganz beschmiert mit einer kalten Brühe. Ich will Krabben suchen, sagte der Junge.
Entenbraten mit einer Farce von säuerlichem Fleisch und rahmartig dicker Sauce, Gerstenbrod, saure Milch, klarer Zucker mit Zimmet, ein Krug „Kwaß“, d. i. eine in Rußland sehr verbreitete Art Bier, wurde ihm bald aufgetragen, und er brauchte gar nicht so viel, seinen Hunger zu stillen.
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