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Aktualisiert: 15. Mai 2025
Die Steckrübe entspricht dem gebildeten Farmer, die kleine runde Rübe dem opulenten Mann. Die Carotte ist das Bild des verfeinerten, gerne experimentirenden Agronomen. Der Sellerie mit seinem herb-säuerlichen Geschmack entspricht den Beziehungen ländlicher Liebender.
"Ja, die haben ja auch den Agronomen als Hilfe." Der Schulmeister, der sich gleichgültig nach dem Fenster umwendet: "Du müßtest auch Hilfe haben, Ole. Sehen kannst Du nicht mehr ordentlich, und von der neuen Landwirtschaft verstehst Du nicht viel." Ole: "Wer sollte mir wohl helfen?" "Hast Du schon einen darum gebeten?" Ole schweigt.
Der Schulmeister: »Wie denkst du denn, daß es mit dem Hofe geht, Ole?« »Bergab, so wie mit mir selber.« »Wer soll ihn übernehmen, wenn du fortgehst?« »Das ist es ja, was ich nicht weiß; und das ist es auch, was mich quält.« »Deinen Nachbarn geht es jetzt gut, Ole.« »Ja, die haben auch den Agronomen zur Hilfe, die.«
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