Vietnam or Thailand ? Vote for the TOP Country of the Week !
Bijgewerkt: 8 mei 2025
R. 54. Citroensoep. Parelgort, ruim opgezet, laat men gedurende 2
R. 370. Deensche brij. In één liter kokend water stort men 60 gram parelgort en laat ze 1 1/2
Men kookt parelgort zeer ruim, gedurende 2 1/2 uur, doet er dan de gewasschen en in kleine stukjes gesneden rhabarberstelen bij, die men dan met een citroenschilletje nog 1/2 uur laat doorkoken. Men zoet de soep naar smaak. Rozijnensoep. Parelgort zet men in ruim water op.
Om de soep te binden, gebruikt men havermout of aangemaakte bloem. Indien men parelgort als bindmiddel wenscht, dan moet de parelgort met de melk gekookt worden. Men voegt er dan de kervel bij, als de parelgort gaar is. Men dient de soep koud of warm op. Kruisbessensoep. Nadat de kruisbessen van den bloesem zijn ontdaan en goed gewasschen zijn, worden ze met koud water opgezet.
R. 49. Aardbeiensoep II. Men kookt parelgort zeer ruim, gedurende 2
R. 47. Aalbessensoep II. Men kookt parelgort zeer ruim. Als ze 2
R. 50. Abrikozensoep I. Men kookt parelgort zeer ruim gedurende 2
Frambozensoep II. Men zet parelgort zeer ruim op en kookt ze 2 of 2 1/2 uur, voegt er dan het sap van wat versche aardbeien aan toe. Is de gort weer aan de kook, dan voegt men er voorzichtig de frambozen bij, die men te voren goed heeft gewasschen en onderzocht, of er geen bij waren met wormpjes. Suiker naar smaak. Men kan ze koud of warm opdienen. Kersensoep.
Woord Van De Dag
Anderen Op Zoek