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Si comprende che con questi salarî irrisorî una famiglia nè onestamente, nè tollerabilmente può andare innanzi; ma di sovente gl'incerti vengono in aiuto. E pur troppo gl'incerti lucri vengono guadagnati dalle mogli e dalle figlie e dagli uomini sopratutto coll'abigeato e col manutengolismo. I pastori sono quasi sempre amici o complici dei ladri di animali e dei briganti. C'è da sorprendersene?
L'attuale ministro del Tesoro riferendosi ai rapporti tra contadini e proprietarî (che si possono intendere anche esistenti tra industriali ed operai, tra coltivatori, picconieri e carusi delle miniere, tra galantuomini come chiamansi generalmente i membri dell'aristocrazia e della borghesia e artigiani e lavoratori di ogni sorta) così scriveva nel 1876: «Nelle relazioni tra il contadino e il proprietario molto è rimasto ancora dei costumi feudali; e non è da sorprendersene ove si pensi che il feudalismo in Sicilia fioriva ancora in tutta la sua pienezza al principio di questo secolo, e che la sua abolizione legale nel 1812, completata colle due leggi del 2 e 3 agosto 1818, non fu nè provocata, nè accompagnata, nè seguita da alcuna rivoluzione, da alcun movimento generale che mutasse d'un tratto le condizioni di fatto della societ
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