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Aggiornato: 19 giugno 2025
NEPITA. Cavargli gli occhi e troncargli il naso ben potete, ma non por mano ad altro. SANTINA. Non ti par buona vendetta? NEPITA. A me, padrona, no. Io gli renderei pan per focaccia. SANTINA. Taci, ché sei una pazza. Vorrei piú tosto esser stracciata da mille lupi, che esser tócca da un sol uomo che non fusse mio marito.
«Povera signorina! sclamava la cascinaia impietosita e sciugandosi gli occhi col grembiale, stette a udire gli ordini che le dava il padrone, per la colazione delle signore; uova, cacio, latte. Poi fece vedere una focaccia cavata allora di sotto la cenere, avvolta in un mantile bianco come la neve, e cotta proprio per esse; che venendo alla villa solevano chiederle sempre di quella sorta di pane.
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