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Mis à jour: 14 juin 2025


Nous mourons de soif, il nous offre sa gourde de cidre: du pur vinaigre! Nous lui rendons de quoi boire une bouteille de cacheté,

Son malade regardait, n'osant se risquer: Grettly le poussa dans la ronde et lui fit faire quelques tours, après lesquels il s'en alla tomber, essoufflé, sur un banc de bois, près des tonneaux de cidre, parmi les gens que la danse altérait.

Nous coupions nos crêpes en petits morceaux pour les mettre dans nos écuelles de soupe, et puis nous les mangions, bien trempées, avec nos cuillères de bois. Et Jeannie nous faisait boire tous trois dans une même grande moque qui était pleine d'un cidre très bon.

Le cidre de meilleure conservation est obtenu par un mélange de pommes douces, de pommes amères et de pommes aigres. On prend, en général, une partie de pommes aigres pour deux parties de pommes douces et amères. On ne peut donc pas employer les pommes douces seules? dit Mme Rinval. Si, madame; le cidre ainsi obtenu est agréable, il est vrai; mais il s'aigrit rapidement.

Cette application directe des méthodes pastoriennes au cidre est duc

En ce moment, la porte s'ouvrit, et deux paysans apportèrent une table toute servie, où fumaient une soupe aux choux et un morceau de lard; un énorme pot de cidre qui venait d'être tiré

Monsieur s'était versé un verre de cidre et il trinquait avec le père Pantois, lorsque Madame, qu'on n'avait pas entendu venir, entra brusquement, en coup de vent, dans la cuisine... Ah! son oeil en voyant ça... en voyant Monsieur attablé auprès du vieux pauvre, et trinquant avec lui!... Qu'est-ce que c'est?... fit-elle, les lèvres toutes blanches.

Une bonne omelette que suivit une andouille grillée, arrosée de bon cidre piquant, rendit la gaieté

Je fus un peu choquée par certaines de ces chansons et aussi par quelques plaisanteries. Elle le vit et me dit: On est habitué au cidre chez nous, et peut-être que le vin de par ici aura tapé sous ma coiffe. La chambre d'auberge était

Oh! merci tout de même, murmura Jeannin; mais dam, je n'ai point froid au coeur. Bien du contraire quoique l'écuellée de cidre ne soit pas de refus. Mais, je vais vous dire: faut que vous sachiez ça tous deux. Il m'est tombé un bonheur.

Mot du Jour

l'égaierait

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