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Como a fermentação se fez com pouca communicação com o ár, e o gás, que se soltou, e fugio do mosto, se conserva na mesma dorna, e causa promptamente a morte a todo o animal, que o inspirar, não, porque elle em si seja veneno, mas porque, sendo incompressivel, e inelastico, o afoga, assim como a agua; deve haver todo o cuidado, para prevenir qualquer funesto effeito.
Mas, sequer ao menos, tenho um marido, emquanto a senhora se contenta com um cêpo. ... Es... tá... cclaro... Tam... bem me lembro da Dorna... Ah! elle é isso?... Tambem veiu meter a sua colherada? Atreve-se a injuriar uma senhora fidalga?! Com que, então, sou uma dorna; olha quem fala, que nem sequer tem pernas! Es... tá... cclaro... Sem pernas... ... Como foi... que disse?
Será como a andalusa Que as noites me abrevia? Olhai-a: que poesia! Na dórna da Arethusa Lá enche agora a infusa De classica ambrosia, E aos labios de cereja Eleva, airosa e rindo, O copo de cerveja! Oh quadro novo e lindo! Musas, chorai de inveja, Musas, descei do Pindo!
Tres quartas partes de agua, huma quarta parte de mel, são lançados na dórna, a qual deve conter sómente, tanto desta especie de mosto, quanto caiba em dois alambiques, ficando elles hum palmo por encher.
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