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Atualizado: 4 de julho de 2025
Mas primeiro que tudo he preciso advertir em geral, que os Animaes destinados para o Museo, devem ser apanhados de modo, que fiquem todos, sem exceição alguma, com a cabeça inteira; os quadrupedes com todas as unhas e dentes, e sem rotura consideravel na pelle; as aves com o bico e pés, e com todas as pennas; os peixes com todas as barbatanas e cauda; em huma palavra ao menos aquellas partes, de que se servem os Naturalistas para caracterizarem cada huma das especies, devem, depois de feita a preparação, ficar, quanto for possivel, no seu estado natural.
E alli estava scismando até que a tia Jeronyma alçava meia adufa de uma janella baixa, que dava claridade á cozinha, e o chamava para a ceia, ao que promptamente obedecia, porque cumpre advertir que o padre prior não só respeitava á carga cerrada todas as tradições do catholicismo romano, mas tambem a sabedoria tradicional do povo, que neste capitulo de ceia resa que deve ser comida sem sol, sem luz, e sem moscas, momento fugitivo do expirar do dia, que não consta deixasse jámais passar por alto a boa da tia Jeronyma.
Basta só advertir, que esta preparação das aves requer mais alguma delicadeza, para que fique a sua pelle inteira, e todas as pennas limpas e direitas.
Cumpre, todavia, advertir que tanto um como outro direito são abolidos em bom numero de foraes. As prerogativas do clero inferior, isto é, dos clerigos que visinhavam nos concelhos, e que por isso ficavam virtualmente contidos no gremio dos villões, commummente são apenas indicadas nas cartas de foral pelas palavras os clerigos tenham o costume dos cavalleiros.
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