pressoir

Bijgewerkt: 18 juli 2026

De wijn die hier groeit, en die onder den naam van Clos de Vougeot bekend is, wordt voor de fijnste gehouden, die in Bourgondie wast. In deze besloten plaats staat ook een fraai gebouw, dat men le pressoir noemt. De druiven worden hierin getreden, geperst enz. Zij teelden doorgaans meêr wijn in één herfst, dan 'er in menige stad in Frankrijk in een gansch jaar gebruikt wordt.

Adriaan van der Willigen - Reize door Frankrijk: In gemeenzame brieven, door Adriaan van der Willigen aan den uitgever