pitchiak

Bijgewerkt: 7 juli 2026

Bij troepen van tien, vijftien, tot twintig personen vereenigen zij zich in de yourte om den kazan, waarin een geheel schaap gekookt wordt. Ieder haalt zijn pitchiak uit de scheede, grijpt een been, en gaat smakelijk aan 't kluiven, terwijl men af en toe het vleeschnat toespreekt. Tot besluit volgt natuurlijk weer koumiss, die eerst, om hem goed te laten schuimen, duchtig wordt geschud.

Jules Brocherel - De Reis van Prins Scipio Borghese naar de Hemelsche Bergen : De Aarde en haar Volken, 1907