aardbezielikeur

Bijgewerkt: 5 juli 2025

Fransche notenlikeur. 30 stuks walnoten, die omstreeks St. Dan filtreert men het door een wollen lapje, voegt er wat kandijsuiker bij, en laat de likeur daarmede nog eenige dagen staan, vóórdat men die in de flesschen doet. Aardbezielikeur. Men vult eene flesch voor de helft met aardbeziën, en voor de andere helft met gestooten kandij, terwijl men die verder vol giet met brandewijn of arak.

H. Davidis - Keukenboek