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Aggiornato: 7 maggio 2025
V'è ancora un tavolino libero, e poco lungi da quello, seggono, con alcuni milanesi di nostra antica conoscenza, due Primati dalla fisonomia grave ma altrettanto simpatica. Ci siamo, caro Pestalozza! La è proprio così, caro Pirotta! E i due milanesi, scambiandosi un risolino più ebete che sarcastico, tuffano il loro chiffer nel caffè e pannera ed esclamano: Prepariamoci alla lotta!
I Cafè-restaurants non esistevano prima del 1840 nel 1847 si contavano sulle dita. La colazione di lusso consisteva in un caffè e panera, con due chiffer o pannini alla francese. Questa lauta colazione costava otto soldi di Milano.
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