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Mis à jour: 15 juin 2025
Il commença par conduire Jehan dans son arrière-boutique, mit devant lui un pot de vin nouveau, une miche de pain de seigle, un reste de pied de boeuf, et puis lui demanda son histoire.
A Laporte, Aubert, charpentiers; Raffront, maçon; Frades, maçon; Devienne, maçon; Noiret, serrurier; Menoist, serrurier; Allan, marchand de charbon; Grey-Spa; de Ville, ingénieur; Hardel, terrassier; Bourienne, id.; Gondaut, charron; Devaux, voiturier; Martin, terrassier; Caron, arpenteur; Lejongleur, pour les eaux; Arnault, pour loyer; veuve Raffront, id.; Duvivier, Decoste, maçons; Benoist, terrassier; Montoque, id.; Marchand, paveur; Mathelin, terrassier; Langlois, cordier; Berlin, paveur; Delaunay, Richard, terrassiers; Lahaye, plombier; Morel, serrurier; Louchard, cordier; Rousseau, charron; Langlois, cordier; Remy, fontainier; Paul et Rankin-Sualem, charpentiers; Sianne, id.; Miché, menuisier; Mathieu, plombier; Desyaugoins, fabricant de tuyaux, Godefroy, briquetier; Masson, serrurier; Laharpe, plombier; Esmery, id.; Boileau, marchand de fer; Pernolle, id.; Bourbonnais, pour un soufflet de forges; Nicolle, terrassier; Levasseur, id.; Charruel, couvreur; Delbert, plombier; Bachelart, voilurier; Duval, serrurier; Simon, maçon; Malin et Vaillant, marchands de fer; Crosnier, terrassier; Lambotte, mécanicien; Viart, terrassier; Noël, serrurier; veuve Lavier, menuisier; Vivret, marchande de toiles; Namurois, serrurier; Pays, corroyeur; Baumont, terrassier; Racine, id.; Belier, id.; Renault, serrurier; Lapoterie, marchand de fer; Sauvage, id.; Gervais, serrurier; Guessard, id.; Ansaume, maçon; Desjardins, tailleur; Chenet, chirurgien; Lucas, plombier; Duremar, serrurier.
A pétrir, mademoiselle. Vous oubliez le signe de la croix. Car, dans les bonnes maisons on n'omet pas le signe de la croix sur la farine blanche qui va se changer en pain. A table, mon père, avant d'entamer la miche, ne manquait point de tracer une croix avec deux entailles du couteau. Quand c'était grand-père qui remplissait l'office de panetier, j'avais bien remarqué qu'il n'en faisait rien.
Bien sûr, dit-elle, le diable y a donné un coup de main! Aussi malgré Jasmin, qui voulait que Ligouy soupât avec eux, la ménagère donna au va-nus-pieds une tranche de bœuf bouilli dans une miche de pain et elle le renvoya en payant sa journée. Ligouy s'en alla par où il était venu. Arrivé dans la plaine, il chanta. Jasmin écouta sa chanson qui montait vers les premières étoiles.
Masson fut conduit au dépôt de la préfecture. Le lendemain, suivant un usage établi de temps immémorial, parmi les voleurs, lorsqu'un de leurs collaborateurs est enflacqué, je lui envoyai une miche ronde de quatre livres, un jambonneau et un petit écu. On me rapporta qu'il avait été sensible
Autrefois, les boulangères passaient d'ailleurs pour être jolies et coquettes: une ronde de Ballard commence ainsi: C'est la jeune boulangère Du bout du pont saint Miché; Ell' s'en va en pèl'rinage: Son mari est trépassé. Dans la suite elle rencontre un garçon pâtissier qui lui dit, avec quelque vraisemblance, qu'elle revient du pèlerinage de Cythère.
»Et savez-vous où et comment il a dîné, et ce qu'il appelle avoir dîné? Il est entré dans une cabane de berger, s'est fait donner une miche de pain de maïs ou un morceau de polenta, un peu de fromage de chèvre et un oignon cru, puis un ou deux verres de vin sauvage.
Soudain, son regard se reporte vers la table, où sont la miche et le tabac, et son parti est bien vite pris, au pauvre diable. Il coupe la miche par moitié, tire sa pipe de sa poche et la bourre, on peut emprunter cela
La grande fille s'empressa de placer sur la table une miche de pain de seigle, une bouteille et un verre. L'aîné des Arnould tira son eustache et se tailla
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