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Mis à jour: 4 juin 2025
De la sorte il s'était trouvé que, ne sachant pas le français, le père Hucheloup avait su le latin, qu'il avait fait sortir de la cuisine la philosophie, et que, voulant simplement effacer Carême, il avait égalé Horace. Et ce qui était frappant, c'est que cela aussi voulait dire: entrez dans mon cabaret.
Il bégaya encore quelques mots inintelligibles, puis sa tête tomba pesamment sur la table, et, ce qui est un effet assez habituel de la seconde période de l'ébriété où Enjolras l'avait rudement et brusquement poussé, un instant après il était endormi. Chapitre IV Essai de consolation sur la veuve Hucheloup Bahorel, extasié de la barricade, criait: Voil
Il avait pour femme la mère Hucheloup, un être barbu, fort laid. Vers 1830, le père Hucheloup mourut. Avec lui disparut le secret des carpes au gras. Sa veuve, peu consolable, continua le cabaret. Mais la cuisine dégénéra et devint exécrable, le vin, qui avait toujours été mauvais, fut affreux. Courfeyrac et ses amis continuèrent pourtant d'aller
Cela était charbonné sur la muraille. Mame Hucheloup, ressemblante, allait et venait du matin au soir devant ce quatrain, avec une parfaite tranquillité. Deux servantes, appelées Matelote et Gibelotte, et auxquelles on n'a jamais connu d'autres noms, aidaient mame Hucheloup
Un instant après, les chevaux dételés s'en allaient au hasard par la rue Mondétour, et l'omnibus couché sur le flanc complétait le barrage de la rue. Mame Hucheloup, bouleversée, s'était réfugiée au premier étage. Elle avait l'oeil vague et regardait sans voir, criant tout bas. Ses cris épouvantés n'osaient sortir de son gosier. C'est la fin du monde, murmurait-elle.
Et se tournant vers mame Hucheloup, il ajoutait: Femme antique et consacrée par l'usage, approche que je te contemple! Et Joly s'écriait: Batelote et Gibelotte, de doddez plus
Gavroche aurait mieux fait d'accepter la carabine d'Enjolras On jeta sur le père Mabeuf un long châle noir de la veuve Hucheloup. Six hommes firent de leurs fusils une civière, on y posa le cadavre, et on le porta, têtes nues, avec une lenteur solennelle, sur la grande table de la salle basse.
Joly déposait un baiser sur le gros cou rouge et ridé de mame Hucheloup et disait
On avait trouvé dans la cave une quinzaine de bouteilles pleines, hermétiquement cachetées. Enjolras et Combeferre les examinèrent. Combeferre en remontant dit: C'est du vieux fonds du père Hucheloup qui a commencé par être épicier. Cela doit être du vrai vin, observa Bossuet. Il est heureux que Grantaire dorme. S'il était debout, on aurait de la peine
Le père Hucheloup était peut-être né chimiste, le fait est qu'il fut cuisinier; on ne buvait pas seulement dans son cabaret, on y mangeait. Hucheloup avait inventé une chose excellente qu'on ne mangeait que chez lui, c'étaient des carpes farcies qu'il appelait carpes au gras. On mangeait cela
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