sagoschoteltje

Bijgewerkt: 29 juni 2025

Beschuit en bitterkoekjes, van elk 1 o., 2 1/2 l., worden in ruim 2 m. melk gekookt tot het dik is. Wat bekoeld zijnde, worden er acht eijerdoijers, ruim 1 o. suiker, en het geklopte eiwit doorgeroerd. Dit legt men, aan lagen, in den vorm, met versche of ingemaakte vruchten, die met suiker en kaneel bestrooid zijn, er tusschen, en laat het 3/4 uur in den oven bakken. Sagoschoteltje. 4 o.

H. Davidis - Keukenboek