kikkerboutjes

Bijgewerkt: 14 juni 2025

Dan wordt het in water met zout afgekookt, geschuimd en daarna te stoven gezet, met zooveel van de marinade als noodig is, en eene goede hoeveelheid gefruite uije. De saus moet een half uur voor het opdoen met wat gebrand meel worden gebonden, en men voegt er dan een weinigje suiker bij. Kikkerboutjes.

H. Davidis - Keukenboek