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Mis à jour: 12 juillet 2025
Les jambons d'ours et de pécari, ainsi que les barils de graisse, furent confiés aux soins de ma femme, pour être conservés dans le garde-manger. Nous avions maintenant de quoi défier la famine pour longtemps; mais ma femme nous déclara qu'
Quel dommage que tu ne puisses pas goûter de ce pâté, il est délicieux! Oui, s'écria le grand Frédéric, mais c'est treife , il n'y a pas moyen; le Seigneur a fait les jambons, les andouilles et les saucisses pour nous autres.
Alors, en de longues tablées, Autour des mets grossiers, mais bons, Autour des lards et des jambons, Et des mangeailles rassemblées, De grands buveurs compacts et forts Riaient, chantaient, gueulaient
Ce gibier fut mangé frais, mais on conserva les jambons de cabiai, en les fumant au-dessus d
Nous avions aussi beaucoup de jambons, car l'on en avait trouvé un grand magasin; ajoutez
Mais voici les triomphateurs, les héros de la journée! Sur un trône de jambons, sous un dôme de langues fumées, paraît la reine des Andouilles, couronnée de cervelas, le cou orné d’un chapelet de saucisses enfilées, dont elle joue coquettement avec ses doigts boudinés; escortée de ses estafiers, boudins blancs et boudins noirs, andouillettes de Clamecy, que Riflandouille, le colonel, conduit
Gorenflot suivit la direction indiquée par le doigt de Chicot et lut: «Ici, jambons, oeufs, pâtés d'anguilles et vin blanc.»
Le général regardait de l'air d'un triomphateur tous ces visages qui exprimaient l'admiration et la reconnaissance. Succès complet; il n'en resta que quelques os que les mauvaises dents n'avaient pu croquer. «Jambons de marcassin! homards en salade!»
MOTUS. Ils n'oseront pas, mon capitaine! Sans te contredire, on pourrait bien nous enfumer ici comme des jambons de Mayence. Je crois, sauf ta permission, que ce serait le moment de faire une belle sortie et de les sabrer comme qui fauche.
Un soldat traînant une petite vache, un autre chargé de jambons fermaient la marche... La place était grise d'uniformes, de ce gris que je ne puis plus voir sans en éprouver une nausée.
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