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Mis à jour: 26 juin 2025
L'on se sert de la fleur des capucines pour décorer les salades montées: la fleur dure pendant toute la saison, mais les graines qui se forment successivement se cueillent avant leur maturité et se confisent dans le vinaigre. Câpres au Vinaigre.
Et pourquoi donc? demanda Kéraban, qui ne cessait de se tenir un peu sur l'oeil. Mais parce que, s'il est vrai que les pâtissiers sont généralement dégoûtés de la pâtisserie, et les confiseurs des sucreries qu'ils confisent, il me semble qu'un marchand de tabac devrait avoir horreur de.... Une seule observation, Van Mitten, répondit Kéraban, une seule, je vous prie! Laquelle?
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