usitado

Actualizado: 12 de julio de 2026

Su preparación es un arte, y ese arte posee una lengua, idioma técnico usitado entre los pescadores de bacalao. Empero, ¿qué puede hacer el hombre? La Naturaleza sabe que nuestros pequeños esfuerzos, nuestras flotas y nuestras pesqueras, nada serían para su objeto, que el bacalao vencería al hombre. Así, pues, no se fía de él, sino que llama en su auxilio á fuerzas de muerte mucho más enérgicas.

Jules Michelet - El Mar