embarricadas

Atualizado: 7 de maio de 2025

De ordinario quarenta barricas de Sardinha imprensada dão huma de oleo, que tem os mesmos usos, que o da Baleia 2. quando as Sardinhas estão bem preparadas, imprensadas, e embarricadas, podem conservar-se por sete, ou oito mezes quando muito.

Clemente Ferreira França - Memoria sobre as diversas salgas da sardinha: com o methodo de aproveitar as enxovas, e sobre a salga: dos peixes grossos, como atum, corvinas, pescadas, gorazes,: ruivos, e outros semelhantes etc