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Atualizado: 22 de junho de 2025
Como pastelão, faria honra a um cozinheiro, mas cremos bem que o snr. dr. Theóphilo Braga deseja passar á posteridade como um discípulo fervoroso de Augusto Comte, e não como aprendiz ilustre da sciência de Vatel. A redacção do jornal O Dia, seguindo a praxe dos anos anteriores, honrou o snr. dr.
Chegou-se a monçaõ, e o cozinheiro em premio do bom serviço, que tinha feito ao Fidalgo no decurso de muitos annos, lhe pedio a praça de Piloto da náo de viagem. Admirou-se o Fidalgo da petiçaõ, e lhe disse como era possivel que elle soubesse marcar huma náo em huma viagem taõ dilatada, quando nunca tinha sahido de sua cozinha?
Exactamente, era um polaco, lembro-me agora muito bem; um grande original, o tal polaco! Intitulava-se conde, e porfim, veiu-se a saber que era cozinheiro. Mas dansava lindamente a krakoviak. Quebrou uma perna. Foi n'essa occasião, até, que lhe fiz estes versos: O nosso conde polaco Dansava a krakoviak E d'ahi... já me esqueceu... ah! Desde que partiu a perna, Nunca mais pôde dansar.
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