rhumpudding

Bijgewerkt: 6 juni 2025

Het wordt in een met Amandelolie bestreken vorm gegoten, en koud met vanillesaus gebruikt. Voor 24 personen. Rhumpudding. Bijna 7 m. zoete room worden aan de kook gebragt met 3 o., 7 1/2 l. suiker, 2 citroenschillen, en ruim 4 l. opgeloste gélatine; dan 20 eijerdoijers er doorgeroerd, en eindelijk ruim 2 m. arak. Het moet in den vorm koud worden, en met wijn of vruchtensaus gebruikt.

H. Davidis - Keukenboek