kalfsfricadellen

Bijgewerkt: 29 januari 2026

Bij het gebruik van bloemkool, kookt men die het best afzonderlijk geheel gaar en zet ze, met de bloem naar boven, midden op den schotel, met de fricassée er om heen, of legt ze als rand om het vleesch. Kalfsfricadellen.

H. Davidis - Keukenboek