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Aggiornato: 13 maggio 2025
I saponi formatisi vengono assorbiti facilmente: essi favoriscono moltissimo il passaggio attraverso le mucose intestinali dei globetti di grasso in emulsione, epperò, com'e chiaro, il succo pancreatico e la bile agiscono d'accordo nella digestione dei grassi. Il succo enterico, alcalino, contribuisce all'emulsione e saponificazione dei grassi. § 4.° Pigmenti.
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