United States or Benin ? Vote for the TOP Country of the Week !
L'albumina muscolare ricavasi dal succo del muscolo, che s'ottiene per compressione: col coagulare la miosina, il plasma residuo contiene tre albumine, che precipitano col calore di 45° a 70°C.
A questo gruppo appartiene la vitellina che trovasi nel tuorlo dell'uovo associata colla lecitina. La miosina è tenuta in dissoluzione nel sarcolemma (Kuhne). Ha la propriet
Questo gruppo comprende l'albumina dell'uovo, la albumina del sangue e l'albumina muscolare, la quale non si confonda con la miosina, appartenente al secondo gruppo. Nel sangue v'ha in media gr. 70 su mille di seroalbumina: questa devia di 56 gradi a sinistra la luce polarizzata.
Parola Del Giorno
Altri Alla Ricerca